主料:：鲫鱼350g、白玉菇150g、马蹄200g

辅料：清水1200ml、橄榄油适量、生姜适量、食盐适量

1、食材：鲫鱼、白玉菇和马蹄。

2、白玉菇用清水择洗干净。

3、热油锅，放入择洗干净的鲫鱼，煎至双面金黄。

4、倒入1200ml的滚水，旺火煮10分钟。

5、倒入煮锅中，放入适量的生姜。

6、放入择洗干净的马蹄。

7、放入白玉菇，盖锅盖，大火烧开，煮至食材断生。

8、揭盖，加入适量的食盐调味，熄火盛出。

9、成品。