火腿有筋嚼不烂可以拿去炖汤。
伊比利亚火腿堪称火腿中的传奇，它昂贵、味美、别的地方无法仿制，制作方法却又简单、原始、自然，比起许多其他肉制品，伊比利亚火腿的制作几乎只能用粗糙来形容，但也十分符合西班牙人大而化之热情奔放的个性，而伊比利亚火腿在这种粗略的制作中却能发出可以说是上天恩赐、无可比拟的香气和口感。
伊比利亚火腿味道咸鲜合一，入口化渣，唇齿生香，肥而不腻，瘦而不柴，是许多西班牙菜肴中不可或缺的配料。
伊比利亚火腿有筋嚼不烂
伊比利亚火腿里边有嚼不烂的筋是正常现象，因为正常的猪肉里边是有筋的，所以有了筋在里，恰恰可以证明他们使用的原材料是猪肉，而非别的淀粉替代品，这样矫不滥情，我们可以把它挑出来，然后把剩下能够吃的东西全部吃掉，或者给牙口好的人吃
