黄骨鱼又名黄昂,不管是炖汤还是红烧,最好烫下水好。因为黄骨鱼身上有一层粘液,还有表面一层薄薄的黄皮,炖汤的话如果不烫水,汤汁浑蚀,影响食欲。
所以下锅前先用五成热的热水,也不宜太烫,将黄昂鱼表需烫一下,再用清水洗干净,再下锅炖汤!
原创 | 2022-11-19 07:53:45 |浏览:1.6万
黄骨鱼又名黄昂,不管是炖汤还是红烧,最好烫下水好。因为黄骨鱼身上有一层粘液,还有表面一层薄薄的黄皮,炖汤的话如果不烫水,汤汁浑蚀,影响食欲。
所以下锅前先用五成热的热水,也不宜太烫,将黄昂鱼表需烫一下,再用清水洗干净,再下锅炖汤!
Copyright 2005-2020 www.kxting.com 版权所有 | 湘ICP备2023022655号
声明: 本站所有内容均只可用于学习参考,信息与图片素材来源于互联网,如内容侵权与违规,请与本站联系,将在三个工作日内处理,联系邮箱:47085,1089@qq.com