霉豆腐放冰箱冷藏柜里会发霉的，因为霉菌还没杀死，所以放冰箱一样的发霉。

霉豆腐发酵好后，你要换个容气撒些盐腌一天，裹上一层辣椒粉和花椒粉，然后装瓶，可以往瓶里倒些茶油封口，也可以噴些高度白酒，根据个人喜好，那样放冰箱就不会发霉了的。