黑麦更耐寒

青稞适合生长在高原清凉的环境下，其具有耐寒性强、生长周期短、适应性广等特点，而且植株的三秆直立、光滑，膜质叶片粗糙，花穗成熟后为黄褐色或者紫褐。

黑麦属于禾本科黑麦属一年或者越年生草本植物，主要栽种于我国北方或者较为严寒的地区，其耐寒、耐旱性极强，喜欢冷凉的气候，具有春性和冬性两种栽培类型。