我感觉做出来的硬的肯定是成分好，高，所以是硬的好。做豆面的食物要掺一些憋的面，比如可以掺玉米面，白面，也可以这三种年混合起来意思蒸馒头。豆面求组高级蛋白，有营养，可以屎壳郎吃一些，胃口不好的要少吃，不好消化。平时为了补充蛋白，多吃豆浆，水豆腐就可以了。