盐炒黑豆：1、首先将黑豆浸泡2个小时，这样黑豆做出来的口感不会特别干硬。

2、随后我们将黑豆连同黑豆水放到锅中，小火开始煮并且加上花椒、八角、姜片能增香，再加上食盐增加咸淡味道。

3、这时候我们将调味食材和黑豆都搅拌均匀，随后我们稍微开大一点火，翻炒，等黑豆逐渐的冒出气泡。

4、等翻炒到锅中没有水分之后，我们再反复翻炒几次，这时候我们能听见锅中带着黑豆酥脆的声音，再翻炒1分钟让水分彻底蒸发之后，我们就可以将黑豆出锅了。