核桃鸡丁

用料

主料

鸡胸肉适量，核桃适量

辅料

豌豆，胡萝卜，葱

配料

盐， 水淀粉，料酒，鸡精，香油，生抽

做法

1、鸡胸肉切丁，加盐，水淀粉，料酒少许腌制上浆

2、切葱花，胡萝卜切丁

3、将核桃轻炸，有香味沥油盛出

4、锅底留油，将鸡丁滑熟，加入胡萝卜和豌豆翻炒，加入炸好的核桃，放少许盐，生抽，鸡精和香油，翻炒均匀

5、将腌鸡丁的浆汁倒入锅中，收干，起锅装盘