一般山芋干要到十一月才晒一是天气没那么热。山芋不易坏，二是十一月份风比较大中午过后的太阳比较晒。需要反复的晒足太阳它的香味才能散发出来。

如果八月份晒的话，白天晚上的温度都差不多，属于热的时候，在冬天十一月打霜的时候来晒红薯干和腊肉这些。