烫手的山芋是一句歇后语、俗语。山芋煮熟后肉质比较松软,之所以说山芋烫手,基本意思为指棘手的问题。比喻要解决的事情很棘手,但是解决之后又得到好处,多指要凭真才实学才能胜任时刻要冒风险的工作,或达到一个目的,不达目的誓不罢休。
日头晒山芋 ———— 干干脆脆
日头里晒山芋干 ———— 干干脆脆
炉子里烤山芋 ———— 拣熟的`拿
火里埋山芋 ———— 尽是些灰疙瘩
锅膛里掏山芋 ———— 拣熟的
锅洞里焐山芋 ———— 拣熟的掏
吃烤山芋 ———— 又吹又拍吹吹拍拍
庄伯玉吃窝熟山芋 ———— 实惠货
南瓜地里栽山芋 ———— 扯来扯去
大晴天晒山芋干 ———— 干干脆脆