鲁菜。这个凉拌菠菜菜名是什么的问题我之前倒没有听说过，因为我们直接就是叫凉拌菠菜的，给它分类的菜系是鲁菜，菠菜有营养，植物纤维里面也含有许多都是对人体非常有用处的东西，所以聚餐之前点一些菠菜之类的凉菜是一个不错的选择。

凉拌菠菜的菜系

鲁菜

凉拌菠菜通肠导便，防治痔疮菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化