1、形成的过程不同

金丝燕筑巢需要一定的时间，纯天然的黄燕窝在形成时因为环境气候等原因，比白燕窝多了一个过程就是氧化。

2、筑巢的地点和采摘时间

燕窝颜色还受季节的影响，雨季摘的燕窝颜色偏白，大多是白燕窝旱季采摘的燕窝颜色多呈现出灰黄色或黄褐色。

3、口感差异

黄燕窝的燕丝口感更加Q弹更有嚼劲，而白燕窝相对来说更加细腻爽滑。