太极米又叫越光米，号称"世界米王"，口感软糯，香甜回弹，多次获得世界大奖，是日本进囗米种，180天慢生长，北纬40摄氏度世界稻米黄金产区，少有东北临海沃土地块种植，1000万日本佐竹磨米机组，不过度抛光，更多的保留米的营养。

早在我国，太极米浆粥出自张仲景的《伤寒杂病论》，有提升胃气之功效。而现代人发现太极米浆粥有治疗胃食管反流、过敏、哮喘、便秘、消炎等作用。对于大部分人来说，太极米浆粥都是很好的便于操作的食疗方法。