粉丝，粉条两种，细的是粉丝，用绿豆淀粉加工的。粉丝以山东龙口产的最有名。粉条比粉丝稍粗，是用土豆粉或地瓜粉加工而成。土豆粉条以东此居多，地瓜粉出自山东河北地区，粉丝和粉条都可以和白菜搭配炖，但粉丝也可和白菜凉拌，总之，白菜粉条粉丝都可以。