用料

耳朵眼豆馅 150克—180克

糯米粉 150克

酵母 1.5克

白糖 10克

水 120克左右

油 400克

做法步骤

步骤 1

把糯米粉、酵母、糖和温水混合，揉成面团。

步骤 2

揉好的面团盖上保鲜膜醒20分钟，醒发至两倍大面团分成6份，包入25克—30克豆沙，盖上保鲜膜醒15分钟。

步骤 3

包好醒发好的面饼放入小锅小火热油中炸至两面金黄即可。