十五分钟左右。整个鸡蛋蒸熟，需要十五分钟左右的时间。蒸熟后的鸡蛋，可在凉水中过一遍，更容易剥壳。鸡蛋除了整个蒸，还可以打散后加入盐和猪油，蒸十分钟左右，制作成鸡蛋羹。鸡蛋羹蒸好后，可在表面加入适量生抽调色，和葱花提香，再盖上闷几分钟，味道更佳。