用料
洋葱 2个
面包糠 适量
鸡蛋 2个
淀粉 适量
做法步骤
步骤 1
洋葱洗干净，均匀切圈（最好选择白色的洋葱，感觉味道没有紫皮的那么呛，当然做出来都好吃）晾一下水分
步骤 2
准备好玉米淀粉，鸡蛋打散，面包糠
步骤 3
先裹一层淀粉，抖一下多余的淀粉
步骤 4
再裹上鸡蛋液（要裹透，不然面包糠粘不上）
步骤 5
裹上面包糠
步骤 6
油热后，放入洋葱圈（筷子插入油中，看到有冒小泡泡油温就可以了），开中小火，边炸边翻面，不然容易炸焦。
步骤 7
炸至金黄色，变得硬了即可捞出（下面可以垫油纸，吸掉多余的油）
