食材：牛脚筋250克、大豆油100克，大葱一段，蒜3瓣，精盐适量，麻椒2个，胡萝卜半根，家乐热炒鲜露一小勺

大葱炒牛脚筋做法：

1、将牛脚筋用高压锅加水炖20分钟，然后捞出放凉切成条放入盘中。

2、将麻椒.胡萝卜洗净，都切成菱形块。

3、将大葱.蒜都切成片。

4、炒锅里放大豆油烧开，然后加入葱花，麻椒，胡萝卜翻炒。

5、加入牛脚筋，然后加入精盐翻炒。

6、将牛脚筋翻炒均匀，加入蒜片。

7、加入一小勺家乐热炒鲜露，翻炒均匀即可，大葱炒牛脚筋就完成了