面条菜是一种多年生植物，多以野生为主，现在日本到底都是，叶片常常用来炒食或者凉拌，但是叶片表面含有有害物质，叶片需要清水冲洗，然后用盐水进行杀毒，然后控干水分。面条菜需要面粉包裹，记得加上植物油，避免将面条菜粘在一起，蒸面条菜需要底部加上蒸笼垫，上锅中火蒸一蒸，不要将面条菜上锅焖，最后调配好酱料，搭配面条菜吃起来特别香。