羊角脆糖指数是20%－30%左右

羊角脆，甜瓜的一种，瓜形成羊角状。瓜成熟后，果实成灰白色，淡绿，瓜瓤桔黄色，果长25厘米左右，单瓜重1－2公斤，肉厚2厘米左右，含糖量高，香甜度可达20－26度，口感独特，味香，质脆。羊角脆为河北省青县本地的土特品种，后来为防止品种老化，对该品种专门进行了改良。