曲奇饼干属于膨化食品。 膨化食品主要分为焙烤型、油炸型、直接挤压型、花色型及其他型。以小麦粉为主要原料，加入糖、油脂及其他原料，经调粉、成型、烘烤等工作制成的口感酥松或松脆的食品。在平时的时候，大家要少吃各种各样的膨化食品，一旦吃多了就容易发胖。 

曲奇饼干是膨化食品吗

是，膨化食品是指以谷物、薯类或豆类等为主要原料，经焙烤、油炸、挤压等方式膨化而制成的体积明显增大，具有一定酥松度的膨化食品。