烧鸭不属于预包装食品，因为烧鸭由食品加工类企业生产经营或者批发。这属于生产企业取得食品生产许可证后要打印出各种信息，比如生气制造商名称、配料表、生产日期和保质期、包括贮藏方法等食品要求，这和南京咸水鸭一样的要求才能出售。