从外观可以分辨。宝石玉米是带色彩的。普通玉米就是一种黄色的。

宝石玉米，又称 玻璃宝石玉米。由一名美国 印第安原住民培育出来。该品种 玉米的玉米棒有各种不同的颜色。可以用来磨成玉米面或做 爆米花，但不推荐直接生吃。