耗儿鱼是精选广西北海深海耗儿鱼，规格选用50～100型号中的XL规格，单条耗儿鱼在80g左右，垫菜搭配土豆、魔芋、苕粉、芹菜等配菜，耗儿鱼专用味碟也是精心搭配，香菜、葱花、榨菜、花生碎、老干妈，这样的复合香味融合进耗儿鱼里，鱼肉细嫩化渣，肉和骨头很容易分离，让喜爱吃鱼的用户重新感受耗儿鱼美味带来的味蕾刺激。