花油猪血做法:

食材用料:猪血，葱姜蒜，雪里红，小米椒，油盐，耗油，胡椒粉，麻油，葱花各适量

烹饪步骤：

1、姜切末，小葱切末，雪里蕻切末，小米椒切段

2、猪血买回来后过热水淖掉多余的血水，切块备用

3、锅内放油，下姜末、辣椒段、雪里蕻炒香

4、放入适量的水烧开，调入蚝油

5、再放入胡椒粉，煮约2分钟

6、加入猪血煮开，在煮3分钟

7、调入适量的食盐关火

8、碗内放入麻油和香葱花

9、倒入煮好的猪血汤即可

烹饪小贴士：

放姜末和胡椒粉可以去腥

猪血买回来后要先焯水