圆切鳕鱼的做法

主料鳕鱼250g面粉适量鸡蛋1个

辅料盐1勺半黑胡椒

做法步骤

1、 鳕鱼自然解冻，并切成块。

2、 面粉里倒入1勺盐，搅拌均匀，鳕鱼里也倒入半勺盐腌制10分钟。

3、 鸡蛋打散，放入鳕鱼蘸满蛋液。

4、 在放入面粉里裹上一层面粉。

5、 锅烧热，倒入油，再倒入鳕鱼块炸制金黄色即可。

6、 捞出，控干水分，吃的时候撒上黑胡椒会更好。

小贴士

鳕鱼在解冻的时候需自然解冻，不可放入水中或微波炉中解冻。