1、应该是你买的红油卤料，卤出来就是红色的。这个是可以吃的，不用担心太多。红油卤出来还比较好看。有食欲。

2、卤料，那是天然的色素，不是人工合成的，你可以放心食用

3、做卤鸭头时，这最后一步非常重要。做卤鸭头千万不要着急，如果刚刚关火就将鸭头拿出来吃味道是非常淡的，一点都吃不出卤汁的美味，只有让鸭头在卤汁当中多浸泡一段时间才能吃到美味的卤鸭头。