百合炖鸭肉怎么做

食材

百合 20（g）、鸭肉700（g）、蟹味菇 40（g）、白玉菇 40（g）、胡萝卜 80（g）、姜6片 12（g）、葱2颗 8（g）、料酒 20（g）、盐 2（g）

烹饪步骤

步骤1/2

鸭子表皮用盐揉搓一遍，冲洗干净，切块。干百合提前泡软，胡萝卜洗净切块，蟹味菇白玉菇去根部、洗净，葱打成葱结。

最后一步

鸭子放锅中，放入2L水、姜片、葱结、料酒，大火煮开，继续煮15分钟，转中小火，放入胡萝卜，继续煮25分钟，放入百合、蟹味菇、白玉菇，煮约7-8分钟，放盐拌匀，关火出锅。

百合炖鸭肉怎么做

原料

鸭肉 (600克)

莲藕 (400克)

百合(干） (1把)

枸杞半把

盐适量

鸡精 1克

1/准备食材：莲藕、百合、鸭子、姜、枸杞。

2/姜洗净，去皮，拍破。

3/莲藕去皮，冲洗干净，对剖成两半，切成2厘米左右宽的块。

4/枸杞用水稍浸泡下，洗净。

5/将鸭子斩块，放入开水中煮，焯掉血水，捞出沥干水分。

6/煲锅里放入莲藕、百合、鸭子、姜，再加入足量的清水（约1升左右），开中火，盖上锅盖，煮开后转小火煲40分钟左右。煲汤的过程中翻动几次，使其均匀受热，并注意汤不要溢出锅外了。

7/40分钟后，就好了，关火。撒入盐、鸡精，调味。

8/撒入枸杞，就可以享用了。

9、美味又好吃的百合炖鸭肉怎么做完成开吃了。

百合炖鸭肉怎么做

食材：

百合50克，鸭肉300克

莲子25克，姜片、盐、料酒、味精各适量

做法：

1、将鸭肉洗净切块，加入适量料酒、盐，腌制10分钟

2、百合、莲子洗净备用

3、锅内倒入适量清水，放入鸭肉、姜片共煮

4、水煮沸后转为小火，加莲子、百合

5、煮至鸭肉熟烂，放入盐、味精调味即可。