发绿豆芽用淘米水不好，因为这样会导致豆芽乱掉。豆芽期间不能吸收淘米水的营养，但豆芽开始发芽的时候浇一些淘米水，嗯，是可以的，但是也不能浇的太多，因为豆芽嗯，生长期间嗯，这个事儿生命很弱，也很嫩，淘米水是弱碱性的，这个水质嗯，你可以少少量的浇一些淘米水，还能增加豆芽的这个品质和营养，是豆芽发的那个发芽率更好粗壮一些，口感要好一些。