五倍子蜂蜜是会发绿的。属于中药成份的蜂蜜，其内含有很多中药的成分，闻起来也有一股中药的味道。五倍子蜂蜜内含有五味子素，外观颜色略深，在灯光下略显绿色。五倍子蜂蜜除了有平常蜂蜜所具有的营养价值以外，还有五倍子药材的中药价值。