蒲公英茶属于代用茶，代用茶即选用可食用植物的叶、花、果（实）、根茎等，采用类似茶叶的饮用方式（通过泡、煮等方式来饮用）的一类产品的俗称，而蒲公英茶是采用蒲公英植物的根、叶为原料，经独特的杀青、干燥工艺制成，因此属于代用茶。