不怕糟卤可以用面包机烤羊排，这个烤羊排就和煎牛排是一样的原理，油煎是用大火油煎快速煎熟表面，而且每一面都要煎到，这样肉汁会被锁在肉里，形成外熟中间嫩的五分熟牛排。

羊排如果用油煎，操作相同，如果换成烤的，也同样是用200度以上的高温炙烤，迅速烤熟表面，低温慢火烤肉就会老。