牛肉干的加工包装不能只是定义为初级农产品，它已经完全形成了商品属性，若只是将牛宰杀，对牛肉进行分割包装，那就是初级农产品，但牛肉干已经对牛肉进行了加工再生产，这一过程有其独特的配方和生产工艺，其产品得到了消费者认可，它就是商品了。