魔芋粉不含碘，可以食用 。

1、魔芋粉是以魔芋为原料做的。

2、魔芋粉是将魔芋进行晒干打磨后制成的粉末状食物，热量比较低，每100g魔芋粉当中含有水分12g，膳食纤维的含量高达74g，其中以可溶性膳食纤维为主，主要是葡甘聚糖。

3、魔芋属于薯类，多年生草本，球茎圆形、暗红褐色，块茎含有丰富的膳食纤维，其胶质可用于制造果酱。