魔芋是可以蒸着吃的，魔芋蒸着吃不仅营养价值不能够流失，并且味道也是不错的，由于魔芋有一些毒性，所以在蒸魔芋的时候需要注意，需要蒸三个小时左右的时间，适当的吃魔芋可以活血化瘀、抗癌消肿、润肠通便，尤其是对于糖尿病和肥胖的人来说，是理想的减肥和控制血糖的食物，但是吃的时候需要注意不能多吃。