把香菜的叶子去掉，剩下根部是可以重新种植的。整理好土地，把香菜的根部种植下去，浇上水，覆盖上地膜，保持温度，根部就会慢慢的发芽。

如果香菜留的根断了，是不能再长的。因为香菜根断了就没有再生的能力了，所以说香菜根断了是不可再栽活了。