可以煮肉。

煮牛羊肉放香菜根可以去腥，香菜根洗净后，和牛羊排放在一块炖即可，一斤牛羊排里面放上两到三根即可，香菜根经过炖煮后，会形成特殊的香味，还能使牛羊排的味道变得微甜。而且还能给年羊排解腻，所以香菜根的煮牛羊排时，咱们大家一定不要忘记放。