种植的南阳红李子在每年的六月份开始成熟，晚熟的品种一般在九到十月份成熟上市。

一般一些早熟的李子在五月份便会成熟可采摘。但大部分李子成熟的时间普遍还是在7到8月，属于夏季水果，有些特别不错的李子甚至要到8月份才能成熟。李子开花一般在春季，一年开一次花，进入6月份花谢开始孕育果实，从李子开花到结果需要三个月左右的时间。