这属于正常现象，这是虾身体内的盐或加入的盐经过高温产生的碱化状态。

虾皮上有白点是正常的，那是因为虾生活在海水当中，析出的盐粒。虾在海水淡水中都有分布，肉香甜有劲道，常见的做法有清蒸虾，蒜蓉虾，宫灯虾球等等。虾在吃之前需要挑出虾线将其处理干净。虾的保存可以放在保鲜盒或者塑料瓶子中放进冰箱冷冻。