蒸的偏旁是：艹。煮的偏旁是：灬

蒸zhēng

<名>

(1)(形声。烝声。本义：麻秆)

(2)同本义 [hemp stalk]

(3)细小的木柴 [small firewood]

(4)又如：蒸薪(木柴)

(5)以麻秸、竹木制成的火炬 [torch]。如：蒸烛(古指以麻秆、竹木等制成的火炬)

(6)炮制法之一 [steaming]。将药物隔水蒸熟，以便于制剂。如茯苓、厚朴蒸后易于切片。或加酒拌蒸