可以，放进蒸笼蒸煮，而不会因为热胀冷缩而破裂。 虽然刚从冷柜拿出来的瓷碗与蒸笼内水蒸气形成很大的温差，但是，这一温差基本均匀分布与瓷碗的正反两面，也就是说，碗的里里外外其接触的水蒸气的温度基本一致，即使有热胀冷缩的现象存在，但是，碗的正反两面热膨胀的幅度基本同步，所以，不会使得它破裂