在古代饯的意思是以酒送行，“出宿于泲，饮饯于祢”。饯行这一有着悠久的历史，西周初年就出现了。饯行又称祖饯或祖送，饯行举办的宴席称祖席或祖筵。祖即祖神，也就是路神，以酒饯行之礼是非常隆重的，清酒就要用上一百壶。

手足情、骨肉亲，好似连枝树，有如鸳与鸯，在这一樽酒中都表现得淋漓尽致。