用料：馒头2块，火腿肠2根，鸡蛋2个，青菜一小把

做法：1.准备好所有食材，先将葱切好备用将馒头切块切好火腿肠。

2、把鸡蛋磕到碗里，顺时针方向搅拌，将鸡蛋打散。

3、起锅，锅中加油，当油温升至5成热时，将鸡蛋液直接下锅，翻炒，加入葱花，跟鸡蛋一起炒出香味。

4、放入火腿，加入馒头块，加一些盐调味，加入一把青菜即可。