还有拔1100米左右的屠宰场专业杀猪通常采用的水温在75度到85度之间。不过，不同的地区由于海拔高度的不同，杀猪时的水温也会随之变化，因为海拔越高，水的沸点也会随之降低，再也不高寒，山区水温根本到不了85度就烧开了，继续加热也只能达到这个水温。