辣椒油好,红油的制作主要用到辣椒和花生油熬制成红色的油。熬制过程中会加入大量的化学调料剂,吃起来口感是很好,但对身体无益处,辣椒油的制作主要是把新鲜采回来的辣椒,切好辣椒,放入花生油。放入酱油就可以吃了。平时沾一点辣椒油是很好送饭的。