食材:红尖椒500克，大蒜50克，姜25克，食盐30克，白糖10克，白酒15毫升

做法:

1，红尖椒洗净，大蒜去皮，生姜洗净，晾干水分

2，将晾干水分的红尖椒去蒂，剁碎。

3，大蒜与生姜也剁碎

4，将它们放入干净的容器内，放入盐，加入糖。

5，拌匀后装入干净的玻璃瓶中，最后放入一勺高度白酒，密封后室温下放置一天后转入冰箱，约10天后可食用。