可以吃的

红薯粉大概保存两年年没有问题的，有的三年时间存放仍然可以使用的，红薯面儿只要把它们摊匀放在太阳底下彻底晒干，然后用密封的罐子装好放在阴凉的地方，如果晒时或者放在家里的时候有水分，那就代表潮湿有水份，在20度以上两天就可以发霉。