主料：豆腐350克、瘦肉250克

辅料：芝麻油适量、 芹菜叶适量 、盐适量 、地瓜粉适量

瘦肉清炖豆腐的做法：

1、把瘦肉洗干净切薄片

2、豆腐切小块

3、瘦肉用盐和少许的地瓜粉搅拌均

4、锅里烧水，水开把瘦肉羹一片片放下去

5、煮开后下入豆腐

6、待瘦肉和豆腐都煮好后加入盐

7、出锅前滴几滴芝麻油和撒点芹菜叶即可，瘦肉清炖豆腐就做好了。