牛肉炖烫萝卜的制作食材：

牛肉500克，白萝卜250克。

桂皮，大料，葱，姜各适量，盐，鸡精，料酒各适量。

牛肉炖萝卜的做法详细步骤

1、 牛肉、白萝卜均洗净切块葱、姜切片备用。

2、 热油锅爆香葱、姜，放入桂皮、大料、牛肉煸炒，淋入料酒、酱油炒至牛肉上色，下盐调味，加适量水烧开，改小火将肉烧烂，再放入萝卜、鸡精，烧烂即可。