不甘平凡的意思是指平平凡凡的做人不是自己出自内心的愿望。甘的本意是甜美。永不言败的意思是指为了一个奋斗的目标不懈的努力永远不说失败永远不轻易放弃，面对困难永不认输，积极努力地去解决，越挫越勇，屡败屡战。是一种不服输的精神体现。